تعمل حرارة الصيف على تسريع تلف الطعام. بالنسبة للحوم الجاهزة للأكل والجبن والوجبات الجاهزة، فإن التغليف المفرغ القياسي يزيل الأكسجين ولكنه لا يحل محله بجو وقائي.
ملكناآلة تعبئة الفراغ الأوتوماتيكيةهو أفراغ السداده غرفة مزدوجةمعتغليف تدفق الغازالقدرة (النيتروجين أو النيتروجين + مزيج CO₂).
كيف يعمل:
حقيبة وضعت في الغرفة
تفريغ الهواء (مستوى الفراغ قابل للتعديل من 50% إلى 99.9%)
نظام تنظيف النيتروجينيحقن خليط الغاز
إغلاق شريط الختم (النبض أو الحرارة الثابتة)
بيانات تمديد فترة الصلاحية الحقيقية (تم اختبارها مع صدور الدجاج المطبوخة، وتخزينها في درجة حرارة 4 درجات مئوية):
| طريقة التعبئة والتغليف | مدة الصلاحية (أيام) |
|---|---|
| لا فراغ | 4 أيام |
| فراغ قياسي | 7 أيام |
| فراغ + تدفق N₂ | 21 يوما |
| فراغ + 70% N₂ / 30% CO₂ | 30 يوما |
يقوم تصميم الحجرة المزدوجة بتبديل الدورات، مما يحقق 3-5 دورات/الدقيقة (اعتمادًا على وقت تدفق الغاز). هذاتغليف اللحوم المطبوخةالحل مثالي أيضًا لـوجبة جاهزة فراغ باكرالتطبيقات.
من يحتاج هذا الآن؟
منتجو اللحوم اللذيذة يتوسعون في موسم الشواء الصيفي
الشركات المصنعة للوجبات الجاهزة التي تقدم خدمات تقديم الطعام للمناسبات الخارجية
مصدرو الجبن يطالبون بحماية عبور أطول
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
العربية
Türkçe
ไทย
polski
